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Perfectos para acompañar guacamoles, salsas o solos, el primer snack de Tía Rosa, es una opción crujiente y llena de sabor mexicano. En México, a lo que popularmente se conoce en otros países como nachos o chips, se le llama totopos. Precisamente con este nombre, Tía Rosa, marca 100% mexicana y líder en el mercado de tortillas para tacos y burritos, ha lanzado su nuevo snack.Se trata de un crujiente triángulo de tortilla de maíz frito que se distingue por su textura e inconf

El Desafío Gastronómico 2025 cerró su cuarta versión en el CFT Lota Arauco con innovadoras preparaciones pensadas para personas con restricciones alimentarias. Con un auditorio repleto de emprendedores, representantes del sector gastronómico, instituciones del ecosistema regional y autoridades académicas, se realizó el cierre del Desafío Gastronómico 2025 en el CFT Lota Arauco. Esta versión del concurso puso el foco en la creación de preparaciones dirigidas a personas con cel

Inspirada en la naturaleza y las tradiciones de la zona cordillerana, la emprendedora Constanza Morales ha convertido su pasión por los ingredientes locales en una heladería única, ubicada en el Mirador Huequecura en Santa Bárbara. Con el apoyo del Centro de Emprendimiento Colbún (CEC), su marca busca posicionarse a nivel regional con sabores que conectan con el territorio. “Quiero que mi marca sea reconocida por su sabor auténtico, su compromiso con lo local y el respeto por