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El Desafío Gastronómico 2025 cerró su cuarta versión en el CFT Lota Arauco con innovadoras preparaciones pensadas para personas con restricciones alimentarias. Con un auditorio repleto de emprendedores, representantes del sector gastronómico, instituciones del ecosistema regional y autoridades académicas, se realizó el cierre del Desafío Gastronómico 2025 en el CFT Lota Arauco. Esta versión del concurso puso el foco en la creación de preparaciones dirigidas a personas con cel

Inspirada en la naturaleza y las tradiciones de la zona cordillerana, la emprendedora Constanza Morales ha convertido su pasión por los ingredientes locales en una heladería única, ubicada en el Mirador Huequecura en Santa Bárbara. Con el apoyo del Centro de Emprendimiento Colbún (CEC), su marca busca posicionarse a nivel regional con sabores que conectan con el territorio. “Quiero que mi marca sea reconocida por su sabor auténtico, su compromiso con lo local y el respeto por

En el marco del Día del Sándwich de Pollo Frito, la marca especializada en preparaciones con pollo handcrafted, fries y shakes anunció precios rebajados en uno de sus productos favoritos, invitando a sus clientes a embarcarse en un viaje de sabores. En el contexto del Día del Sándwich del Pollo Frito, fecha que busca destacar a esta sabrosa mezcla que se caracteriza por una pieza de corteza dorada y crocante entre dos rebanadas de pan, Barrio Chick’en anunció una semana de fe